腸内の状態を整え、お腹に良いとされる善玉菌。
何となく言葉は知っているという人が多いと思います。
この善玉菌、いったいどんな菌なのでしょうか。
善玉菌とは、腸内に元々住んでいるビフィズス菌や乳酸菌などを指し、総称的にそう呼びます。
善玉菌に対して、悪玉菌という細菌もあります。
悪玉菌とは、大腸菌やブドウ球菌、ウェルシュ菌などを指します。
善玉菌と悪玉菌との違いを簡単に言えば、腸内環境を良くするのが善玉菌です。
反対に、悪玉菌は腸内環境を悪くします。
善玉菌の代表といえばビフィズス菌と乳酸菌ですが、ビフィズス菌も乳酸菌の一つです。
乳酸菌とは、その働きによって区別されます。
乳酸菌は分解する際に乳酸を作り出し、そして体に良い作用をする菌のことを言います。
一方ビフィズス菌は、乳酸と共に酢酸を作り出す菌のことです。
乳酸菌にはサーモフィルス菌、ブルガリア菌、カゼイ菌など、ビフィズス菌は、ビフィダム菌、ブレーべ菌など、何十種類もの菌があります。
それらの、乳酸を作り出す菌の総称を、乳酸菌と呼びます。
実は乳酸菌はそこら中にいる菌で、ヨーグルトや漬物などを発行する役割も持っています。
それぞれの乳酸菌が、それぞれ特徴ある作用により、腸内の環境を守っているのです。
善玉菌として有名な乳酸菌とビフィズス菌ですが、実は乳酸菌よりもビフィズス菌の方が、遥かに数が多く、腸内環境を整えています。
しかしビフィズス菌は年を重ねるごとに減少してしまい、すると悪玉菌が増え、腸内環境に悪影響を及ぼします。
だからこそ、日常から日々の食事の中で乳酸菌やビフィズス菌を意識して摂取するようにしましょう。
